Realizziamo la nostra pizza con le migliori farine campane. Aggiungiamo solo acqua, poco sale e un pochino di lievito. Ventiquattro ore non ci bastano, per fare la nostra pizza facciamo maturare l’impasto per quarantotto ore in modo che gli enzimi abbiano il tempo di lavorare e alleggerire tutto ciò che sarebbe pesante per te. La condiamo con i migliori prodotti italiani e, come vuole la tradizione, la cuociamo nel forno a legna così che tu possa gustare la pizza napoletana.
Quella vera!
Focaccia
olio extra vergine, sale, origano
4,00 €
Margherita
pomodoro, fior di latte, basilico, grana padano, olio extra vergine
6,50 €
Calzone
ricotta, fior di latte, prosciutto, grana padano
8,00 €
“Panuozzo”
Menu:
Panuozzo a scelta, porzione di patatine o ali di pollo fritte, e bibita analcolica
10,00 €
“Piegata”
Menu:
Focaccia piegata a scelta, porzione di patatine o ali di pollo fritte, e bibita analcolica
10,00 €
i menù sono disponibili solo a pranzo
TUTTE LE NOSTRE PIZZE SONO DISPONIBILI ANCHE CON FARINE INTEGRALE
Forno a legna
Pagamenti POS a domicilio
Consegna gratuita a Rho
(minimo 10,00 €)
Locale aperto tutte le sere
Ven. anche a pranzo
Pizze con il cornicione imbottito
Pizza Pummarò – 13,00 disponibile anche rossa
Ripieno del cornicione: mousse di ricotta e funghi porcini trifolati, olio tartufato
Guarnizione della pizza: mozzarella, provolone piccante, salsiccia, porcini trifolati
Pizza Carmine – 12,00
Ripieno del cornicione: ricotta e spianata piccante
Guarnizione della pizza: fior di latte, Grana Padano, salsiccia e friarielli
Pizza Campana – 11,00
Ripieno del cornicione: mousse di ricotta e zucchine grigliate
Guarnizione della pizza: mozzarella, salsa di pomodorini gialli della Campania, basilico, prosciutto cotto
Pizza Bufalona – 12,00
Ripieno del cornicione: ricotta
Guarnizione della pizza: pomodoro, Grana Padano, bufala campana, basilico, olio EVO
La Dolce Vita – 15,00
Ripieno del cornicione: ricotta
Guarnizione della pizza: pomodoro giallo, Grana Padano, stracciatella, pomodori secchi, olive taggiasche, pesto di basilico, olio EVO
Le nostre pizze
Marinara – 6,00
pomodoro, Grana Padano, aglio, origano, basilico, olio EVO
Wurstel – 7,50
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, wurstel, olio EVO
Napoletana – 7,50
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, origano, acciughe, olio EVO
Gorgonzola – 7,50
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, gorgonzola, olio EVO
Funghi – 7,50
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, funghi champignon trifolati, olio EVO
Prosciutto – 8,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, prosciutto cotto, olio EVO
Rianata – 8,00
pomodoro, acciughe, pomodorini in cottura, abbondante origano, pecorino a scaglie, olio EVO
Crudo – 8,50
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, prosciutto crudo, olio EVO
Calabrese – 8,50 (abbinamento top cornicione ricotta e spianata)
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, ‘nduja, olio EVO
Diavola – 8,50 (abbinamento top cornicione zola)
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, spianata calabra, olio EVO
Prosciutto e funghi – 9,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, funghi champignon trifolati, cotto, olio EVO
Romana – 9,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, olive, capperi, acciughe, origano, olio EVO
Bufala – 9,00 (abbinamento top cornicione ricotta)
pomodoro, Grana Padano, mozzarella di bufala campana, olio EVO
Porcini – 9,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, funghi porcini trifolati, olio EVO
Bufala a modo nostro- 9,00 (abbinamento top cornicione ricotta)
pomodoro, Grana Padano, mozzarella di bufala campana in cottura, basilico, bufala e olio EVO in uscita
Salsiccia e peperoni – 9,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, salsiccia, peperoni, olio EVO
Zola e noci – 9,00
pomodoro, fior di latte, Grana Padano, gorgonzola, noci, olio EVO
Quattro stagioni – 9,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, funghi, olive,
carciofi, prosciutto cotto, olio EVO
Ortolana – 9,50 (abbinamento top impasto integrale)
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, peperoni, zucchine, melanzane, olio EVO
Salsiccia e friarielli – 9,50
fior di latte, Grana Padano, salsiccia e friarielli, olio EVO
La Schiacciata – 9,50
fior di latte, Grana Pad, scamorza affumicata, patata schiacciata, salsiccia cotta a legna, pepe nero, olio evo
Roma Capoccia – 9,00
fior di latte, straccetti di bacon, cacio e pepe, olio EVO
Affumicata – 9,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, scamorza, speck, olio EVO
Gamberi e zucchine – 9,50 (abbinamento top cornicione ricotta e zucchine)
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, gamberetti e zucchine alla julienne, olio EVO
Quattro formaggi – 9,50 (abbinamento top cornicione Pummarò)
fior di latte, gorgonzola DOP, scamorza aff, provolone picc, brie, grana padano, olio EVO
Dolomiti – 9,50
fior di latte, Grana Padano, gorgonzola, funghi, speck in cottura, olio EVO
Napoletana sbagliata – 10,00
Salsa di datterini gialli, Grana Padano, bufala campana, acciughe, origano, olio EVO
Salsiccia e porcini – 10,00 (abbinamento top birra Birrhozzo)
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, salsiccia, funghi porcini, olio EVO
Capricciosa – 10,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, prosciutto, funghi,
carciofi, olive, acciughe, origano, olio EVO
Parmigiana – 10,00 (abbinamento top birra Rhobur)
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, parmigiana di melanzane fritte, basilico, olio EVO
Lady B – 10,50 (abbinamento top impasto integrale)
base crema di zucchine, mortadella, mozzarella di bufala, grana padano, olio EVO
Rustica – 10,50
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, cotto, brie, funghi porcini
Zio Pera– 10,50
fior di latte, Grana Padano, gorgonzola DOP, pere, noci sbriciolate, miele
La Cognata – 11,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, gorgonzola, friarielli, ‘nduja, cipolla, olio EVO
Reale – 11,00
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, rucola, prosciutto
crudo, pomodorini rossi, datterini gialli, grana a scaglie, olio EVO
Pizza & mortazza – 11,00
fior di latte, Grana Padano, mortadella, stracciatella, granella di pistacchi
Dolce Autunno – 11,00
fior di latte, Grana Padano, gorgonzola, zucca cotta a legna, pancetta, miele
Regina Rossa – 11,00
pomodoro fior di latte, Grana Padano, provolone piccante, spianata piccante, cipolla rossa caramellata, ‘Nduja
Grande Inverno – 11,50
fior di latte, Grana Padano, provolone piccante, speck in cottura, cipolla caramellata, glassa di aceto balsamico
La schifosa – 12,00 (abbinamento top birra Statale 33)
pomodoro, Grana Padano, fior di latte, spianata piccante, gorgonzola, ricotta,
‘nduja di Splinga, cipolla, olio EVO
La Carrà– 12,00 (abbinamento top cornicione zola)
pomodoro giallo, provolone picc, salsiccia, pancetta, porcini trifolati, cipolla rossa, Grana Padano, pepe nero
Valtellinese– 12,00
pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, bresaola, rucola e grana padano a scaglie
I cornicioni imbottiti
1 – Ricotta – 3,00
2 – Zola – 4,00
3 – Ricotta e spianata piccante – 4,00
4 – Ricotta e zucchine grigliate – 4,00
5 – Mousse di ricotta, porcini e olio tartufato – 4,00
Per i bimbi
Margherita baby – 5,50
pomodoro, fior di latte, grana padano, basilico, olio extra vergine
Margherita orsetto – 7,50
pomodoro, fior di latte, grana padano, basilico, olio extra vergine
Menu orsetto – 9,00
pizza margherita a forma di orsetto, patatine fritte,
bevanda analcolica a scelta
I nostri calzoni
Tony – 9,00
ricotta, fior di latte, prosciutto cotto, spianata piccante, pepe, grana e olio EVO
Quattro formaggi – 9,50
fior di latte, gorgonzola, brie, auricchio, ricotta
Fumé – 9,00
pomodoro, fior di latte, scamorza, speck
Romana – 9,00
pomodoro, fior di latte, olive, capperi, acciughe, olio EVO
Farcito – 9,50
pomodoro, fior di latte, olive, prosciutto cotto, funghi, carciofini
Bomba – 9,00
pomodoro, fior di latte, cipolla di tropea, ‘nduja
CHIEDILO ANCHE FRITTO + 1,50 €
Le focacce
Focaccia – 4,00
Olio EVO, sale, origano
Focaccia Vegetariana – 8,00
zucchine e melanzane grigliate, carciofi, olio EVO
Focacciona – 8,00
rucola, tonno, pomodorini, olive, olio EVO
Illegale – 8,00
gorgonzola, lardo, miele e olio EVO
Crudo e pomodorini – 8,00
Prosciutto crudo, pomodorini, scaglie di Grana Padano
Bufalina – 8,50
mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, olio EVO
Mediterranea – 11,00
Focaccia, crudo, stracciatella, pomodori secchi e topping di pesto genovese
Le Mappatelle
Bella Napoli – 10,00
Pizza a fagotto con cuore di fior di latte fuso, friarielli, Auricchio,
pomodorini, scaglie di Grana Padano, olio EVO
La Cafona – 11,00
Pizza a fagotto con cuore di fior di latte fuso, scamorza affumicata,
radicchio, speck, pomodorini, ricotta salata, olio EVO
Solo a Pranzo
Panuozzo o Piegata
1- Friarielli, salsiccia, fior di latte – 8,00
2- Crudo, fior di latte, pomodori – 8,00
3- Cotto, fior di latte, brie, funghi – 8,00
4- Spianata piccante, fior di latte – 8,00
5- Speck, scamorza affumicata, funghi – 8,00
6- Zucchine e melanzane grigliate, peperoni al forno, fior di latte – 8,00
7 -Mortadella, provolone piccante, pomodori – 8,00
Menù panuozzo o piegata – 10,00
panuozzo o piegata a scelta, patatine o ali di pollo fritte, bibita analcolica a scelta
I nostri fritti
Calzoni fritti (prezzo del calzone + 1,50)
Ali di pollo 4 pz – 4,00
Ali di pollo 10 pz – 8,00
Frittura mista napoletana – 5,00
Stronzetti fritti – 5,00
Patatine fritte – 4,00
Arricchisci la tua pizza, la tua focaccia o il tuo calzone
Salumi
Prosciutto crudo – 2,00 €
Prosciutto cotto – 1,00 €
Speck del Trentino A. Adige – 2,00 €
Spianata Piccante – 2,00 €
Salame dolce – 1,00 €
Mortadella – 1,00 €
Pancetta Tesa – 2,00 €
Wurstel – 1,00 €
‘Nduja di Splinga – 2,00 €
Lardo – 2,00 €
Bresaola – 2,50 €
Formaggi
Grana Padano DOP a scaglie – 2,00 €
Gorgonzola DOP – 1,00 €
Scamorza affumicata – 1,00 €
Provolone piccante – 2,00 €
Brie – 1,00 €
Bufala campana – 2,50 €
Ricotta – 1,00 €
Ricotta salata – 1,00 €
Stracciatella – 2,50 €
Verdure
Cipolla rossa di Tropea – 1,00 €
Peperoni grigliati – 1,00 €
Zucchine grigliate – 1,00 €
Melanzane grigliate – 1,00 €
Rucola – 1,00 €
Funghi Champignon – 1,00 €
Friarielli – 2,00 €
Olive nere – 1,00 €
Pomodorini – 1,00 €
Radicchio – 1,00 €
Altri
Tonno – 1,50 €
Salsiccia – 1,50 €
Salsa di datterini gialli –2,00 €
Patate schiacciate -1,00 €
Funghi porcini trifolati – 2,50 €
Gamberetti – 2,00 €
Cipolla caramellata – 2,00 €
Noci – 2,00 €
Granella di pistacchi – 2,00 €
Patatine fritte – 2,00 €
Miele – 1,00 €
Pesto – 1,00 €
Pomodori secchi – 2,00 €
Farina integrale – 1,50 €
